Un monde de chocolat
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Inspirez-vous des recettes des meilleurs chocolatiers du monde.
Pâtissiers, Chocolatiers, Boulangers et Chefs du monde entier révèlent leur passion pour le chocolat dans cet ouvrage unique. Ce livre dévoile l’art du chocolat en abordant entremets, bonbons et desserts à l’assiette.
Pour la première fois, les vainqueurs des présélections au World Chocolate Masters partagent leurs plus belles réalisations chocolat avec le monde entier.
256 pages